Mis à jour le 18 septembre 2026
Par quoi commencer avant de comparer des prestataires ?
Avant de regarder qui propose quoi, posez votre propre situation. Quelle part de votre chiffre d'affaires passe par la livraison, sur combien de points de vente, et qui, aujourd'hui, lit vraiment vos relevés de versement chaque semaine ? Un prestataire ne se juge pas dans l'absolu : il se juge par rapport à ce qu'il vous fait gagner, en argent récupéré et en temps rendu.
Chiffrez deux postes souvent invisibles : les erreurs de facturation qui restent à votre charge faute d'être contestées dans les délais, et les heures passées (ou pas passées) à surveiller vos comptes. C'est cette base qui vous dira si la délégation a du sens pour vous, et ce qu'un prestataire doit au minimum vous rapporter pour valoir son coût.
Quelles questions poser à un prestataire avant de signer ?
Posez d'abord la question de l'accès : comment travaillez-vous sur mes comptes ? La bonne réponse est un accès en lecture seule, via un utilisateur nominatif invité au rôle Manager, sans jamais détenir vos identifiants et sans jamais faire transiter vos versements par un compte tiers. Votre argent doit continuer d'arriver directement sur votre compte.
Demandez ensuite ce qui est réellement pris en charge, et sous quelle forme : quelles plateformes, quelles tâches (contrôle des relevés, contestations, cartes, prix, promotions, avis, disponibilité), à quelle fréquence, et quels comptes rendus vous recevez. Un périmètre écrit vous permettra de juger sur pièces au bout de quelques mois.
Posez enfin la question qui départage le plus les prestataires : que devient l'argent récupéré sur mes erreurs de facturation ? Faites préciser noir sur blanc quelle part vous revient sur chaque euro récupéré, et à quelles conditions vous pouvez mettre fin au contrat.
Quels signaux doivent vous faire renoncer ?
Certains signaux justifient d'arrêter la discussion. Toute demande de vos identifiants Uber Eats ou Deliveroo, ou une proposition de faire passer vos versements par un compte que le prestataire contrôle, doit vous faire renoncer : un contrôle sérieux se fait en lecture seule, sans jamais toucher votre argent.
Méfiez-vous aussi des promesses chiffrées de sommes récupérées avant même d'avoir regardé vos relevés : personne ne peut annoncer un montant sans avoir vu vos comptes. Un engagement long difficile à résilier, un prix qui grandit avec vos ventes sans que le travail change, ou l'absence de tout compte rendu visible sont autant de raisons de passer votre chemin.
Gardez enfin en tête la façon dont le prestataire parle des plateformes. Uber Eats et Deliveroo ne sont pas des adversaires à combattre : ce sont vos canaux de vente. Un prestataire qui vend la peur plutôt que la maîtrise de vos chiffres vous prépare rarement une relation saine.
Comment comparer deux prestataires sur le fond ?
Comparez sur cinq critères, dans cet ordre. Le modèle de rémunération d'abord, parce qu'il détermine ce que le prestataire est incité à faire une fois le contrat signé (abonnement fixe, pourcentage de votre chiffre d'affaires, ou rémunération au résultat sur les sommes récupérées). L'accès ensuite, qui doit rester en lecture seule. Puis la transparence : voyez-vous ce qui a été contrôlé, contesté et récupéré, avec les justificatifs.
Les deux derniers critères sont la sortie (durée d'engagement, préavis, conditions de résiliation) et la preuve (un état des lieux chiffré de votre propre situation, pas une promesse générique). Ce qui compte n'est pas le nom du prestataire, mais ce que chaque ligne du contrat vous garantit.
Où se situe Atelia sur cette grille ?
Atelia gère votre présence sur Uber Eats et Deliveroo à votre place, en lecture seule, sans jamais vos identifiants ni votre argent, et vous suivez l'essentiel depuis une application mobile simple. La mensualité est fixe, à partir de 195 € HT par mois, et s'adapte à votre volume : elle ne prend aucun pourcentage sur ce qui est récupéré, si bien que 100 % du récupéré revient au restaurant.
Cette page n'est pas là pour vous dire de nous choisir, mais pour vous donner de quoi choisir sans vous tromper. Quel que soit le prestataire que vous étudiez, appliquez la même grille et faites écrire les réponses dans le contrat.